León, Manjar de Reyes

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¡Oh León, bella ciudad!
reino de reyes y nobles
de encumbrada gallardía
como demostró Guzmán
con su valor y osadía.
 
¡Oh León, bella ciudad!
con sus fachadas inmortales
con hombres que fueron hombres
con hermosos ideales.
 
¡Oh León, bella ciudad!
con sus campos y jardines
destilando los perfumes
de azucenas y jazmines.
 
¡Oh León, bella ciudad!
con sus finos monumentos
que delatan elegancia
del estilo plateresco.
 
¡Oh León, bella ciudad!
todo en ti respira esencia
con su gran magnificencia
de escultura señorial.
 
¡Oh León, bella ciudad!
los que lejos de ti estamos
con tristeza te añoramos
y deseando anhelamos
la hora de regresar.
 
 
En su poema a León dedicado,pasó por alto Antonio Maroto Ramos (1929 ) glosar  otra magnificencia que a esta ciudad convierte en 2018 en Capital Española de la Gastronomía.
Enorme acierto tal reconocimiento.Mucho más si a ello se suma la causalidad,no casualidad, de haber sido declarado 2018 Año Europeo del Patrimonio Cultural del que León es icono tan rico como diverso: patrimonio cultural artístico, histórico, etnográfico ,monumental y,por supuesto,gastronómico.
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León,Manjar de Reyes fue lema acertadamente elegido en 2017 para su campaña de promoción.
26195992_1580293788725572_6750575915379098111_nCampaña a  la que activa e ilusionadamente se sumaron más de 350 establecimientos hosteleros que consiguieron que no sólo la cecina se impusiera al morteruelo-Cuenca era la ciudad que pugnaba ,frente a León, la Capitalidad Nacional-sino que también lo hiciera la participación,la creatividad, el sabor y el saber de una ciudad cuya despensa y cuya tradicional y generosa forma de tapear hacen de su Barrio Húmedo Corte del  Sabor.
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 León,Manjar de Reyes, será oficialmente reconocida como Capital Gastronómica Española el 11 de enero.
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Dentro de la inminente edición de Fitur 2018 ( 17/21 enero) se desarrollarán diversos actos y así,comenzará su andadura por un año repleto de actividades-155- que conforman un Programa con  que la hizo justa y sabrosa vencedora.
El traspaso entre Huelva-Capital de la Gastronomía 2017- y León, será el 18 de enero  y, al día siguiente, se procederá,igualmente en Fitur, a presentar el sello de Correos  de León, Capital Española de la Gastronomía 2018.DSC08573
 Será ,pues, un dulce 2018 para León,Manjar de Reyes y siempre una excusa más para viajar no sólo a la capital,sino a una provincia tan rica en patrimonio cultural como es su gastronomía.DSC08415León, Manjar de Reyes ¡ brindemos con ellos  !  https://capitalespanoladelagastronomia.es/
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Moros y cristianos en Valverde del Júcar:quien convida,la paga

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Como cada 8 de enero,Valverde del Júcar, en La Manchuela de Cuenca, se despierta, atronador, a su día grande de las  Fiestas de Moros y Cristianos.

No han sido una ni dos las veces que he podido disfrutar de la acogida cálida, atronadora y, todo hay que decirlo,polvorienta, de Kety y Rafael que,además, son valverdeños muy dulces,tanto como su bollería.

Acogida que siempre recordaré cómplice cuando en el año 2000, recién iniciada “mi mili política” supieron respetar mi voluntad de seguir siendo ciudadana de a pie, que no carguillo. Eso quedó y queda para otros que hoy lo siguen siendo y entonces hicieron el ridículo más estúpido tratando de esconderse de mí evitando así el darme una enhorabuena que claro estuvo no sentían por “esa delegadilla” ¡ qué pobres !

IMG-20180108-WA0021No fue ni será nunca el caso de valverdeñas y valverdeños a quien siempre tendré por  tan solidario como emprendedor paisanaje y así lo mejor de su paisaje que recomiendo conocer en momentos con este.

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Fiestas en honor al Santo Niño y que hoy, a través de estos retazos y reportaje fotográfico que agradezco a Benjamín Prieto Valencia,dedico a mi amigo, el periodista Orestes Serrano que en Valverde del Júcar tiene paternas raíces y adonde hemos de regresar juntos un día para gritar ¿qué importa si no es ocho de enero ni hay trabucazos? ¡ viva El Santo Niño ! IMG-20180108-WA0010IMG-20180108-WA0001

No sé qué presentimientos
agitan mi corazón.
que siento en esta ocasión
redoblarse en mis alientos                                                                                                    Siento que la mente mía
se escapa por los espacios
de ese cielo de topacios
donde mora mi alegria.
Y luego cual mensajera,
vuelve sola a mi memoria
donde recobra la historia
y saluda a su bandera.
Hoy es forzoso africano.
abrid paso a nuestra suerte
sembrando doquier la muerte
donde se encuentren cristianos .
Pero antes descansemos
a la orilla de este río 
que manso ,libre y sombrío .
convida a que nos paremos.
Mas por vida de mí,Alá.
sé qué es lo que veo.
o es mi loco devaneo
o es gente lo que hay allá .
Es la cristiandad que viene
armada y en procesión 
provocando la ocasión
con la intención que previene .
Esa gente es la que niega
el poder de nuestro Alá.
de la que siempre en pos va
de su fanatismo ciega
la que en clérigas funciones
hace de Mahoma un bulto
negro, diforme e inculto
revelando mil pasiones .

ver más sobre Los Dichos en https://repositorio.uam.es/bitstream/handle/10486/7917/43591_8.pdf?sequence=1

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Dichos, correr de banderas, batallas a base de trabucazos y siempre convites con buen vino de La Mancha y moje del Santo Niño ¡exquisito ! que aguarda en los hogares de los oficiales porque en las Fiestas de Moros y Cristianos,de Valverde del Júcar, quien lo es,la paga convidando

http://valverdedejucar.net/el-pueblo/fiestas/

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Estas fiestas se celebran de forma ininterrumpida desde el año 1496 para conmemorar el fin de la Reconquista y empezaron como rezos de preces por los soldados de la zona caídos en la batalla de Granada, aunque poco a poco se fue militarizando hasta convertirse en la celebración actual que no tiene nada que ver con las fiestas del Levante dice su alcalde,Álvaro Cárcamo, que añade Aquí lo que se conmemoran son las batallas y durante todos los días, desde temprano hasta por la noche, hay mucho trabuco y mucha pólvora”, en concreto, este año, se repartirán 625 kilos.IMG-20180108-WA0024FIMG-20180108-WA0022Fiestas singulares que merecieron su reconocimiento como de Interés Turístico Regional. IMG-20180108-WA0012Fiestas donde nadie que hasta Valverde del Júcar llegue podrá sentirse extraño.Sí siempre respetados y protegidos de manera natural, sin más estridencias que las de esa pólvora de trabucos que mañana volverán a dormir mientras sus dueños siguen soñando,todo el año, con un nuevo despertar.

Fiestas populares,las primeras del año en una provincia de Cuenca rural,diversa y tan, tan desconocida. ¿La conoces? 

Tordesillas,tratado de buen gusto

2010-02-14 02.15.18Camino al andar y porque para ir a Urueña hay que pasar…

Paz en la Tierra de Campos https://emoturismo.wordpress.com/2017/12/24/paz-en-la-tierra-de-campos/ vía @wordpressdotcom

por Tordesillas, a este lugar he vuelto para hacer parada y fonda.

http://www.spain.info/es/que-quieres/ciudades-pueblos/otros-destinos/tordesillas.html

Tordesillas¿ Qué mejor que en su Parador? por cierto, adonde no es la primera vez que me dejo acoger aunque en esta ocasión todo me parece distinto. Tanto…y no, no es que sea más grande, es que humana y profesionalmente  lo es un equipo con Ana Isabel García Cabo al frente y… ¡ así sí, así el emoturismo es real y recomendable ! Gracias y hasta pronto.

Casi treinta años atrás, hubiera preferido no acordarme de Tordesillas al tener que hacer aquí forzosa parada por avería en mi coche que se negó a seguir camino a Galicia camino de una boda que se prometía dulce. ¡lástima que entonces no supiera yo de esta otra y tan dulce Galicia que  ahora he descubierto y saboreado !

Real y recomendable tan dulce sabor que en Tordesillas se llama Galicia, horno/pastelería cuyo descubrimiento debo a un Risueño José Miguel que este lugar y sus palmeritas me recomendó porque,argumentaba, no las hay mejores como tampoco la amistad con que le honra cierta tordesillana familia a la que hoy recomiendo yo a él visite en este lugar de tan buen gusto.

2010-02-14 01.39.41Buen gusto gastronómico el que no encierra sino bien comparte Tordesillas y no menos enológico que pudimos descubrir frente a Galicia en una tradicional bodega urbana subterránea que tiene por nombre el de la familia que desde varias generaciones atrás sigue haciendo del vino su oficio y disfrute. Muelas de Tordesillas, hogaño la única bodega de estas características que permanece viva de aquel centenar de antaño de la que apenas permanecen en pie una decena.

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Corría el año 1886, cuando Quintín Muelas Carrión, se estableció en Tordesillas, en el número 3 de la calle Santa María, el mismo lugar en el que seguimos elaborando nuestros vinos. Él inició la actividad vitivinícola dedicada a la elaboración de vino generoso. Esta actividad continuó hasta mediados de los sesenta cuando, pese al cese de la producción vitícola, Quintín Muelas Pascual siguió manteniendo la elaboración de vino generoso en las cubas heredadas de su padre.

La bodega tal y como la conocemos hoy retomó su andadura el 19 de abril de 1989 gracias a la cuarta generación, que comenzó a elaborar blancos jóvenes y tintos de crianza. Para ello, volvieron a plantar los viñedos en los mismos suelos que utilizó el fundador: la finca La Josa, situada en el pago del Cristo, donde se plantó la variedad verdejo; y la finca La Almendrera, situada en el pago de La Peña, en la que se plantó la variedad tempranillo.

2010-02-14 01.30.54En la actualidad se ha diversificado la producción. Elaboramos vinos blancos jóvenes, blancos sobre lías y blancos generosos; vinos rosados; vinos tintos jóvenes y de crianza; y el producto más innovador, Velay, el primer vermouth de Valladolid.

bodegamuelas.com

Recomendable experiencia enoturística…y emoturística,la vivida gracias al sabor y el saber acumulado a trece metros bajo el suelo tordesillano. Sabor y saber que hoy comparte Reyes Muelas, Lda. universitaria en Bellas Artes y ya camino de doctorado vital en ellas a través de la Enología como jovial responsable de acogida en su familiar bodega que ofrece conocer a través de interesante visita ( 4 € incluyendo cata final)2010-02-14 01.53.40Reyes Muelas,artesana y no sólo con el vino,que también crea originales joyas inspiradas en otra real congénere, la Reina Juana, aquella que, sin duda, el machismo estúpido apodó de forma estúpida y que el pueblo tordesillano respeta como respetable parte de su tradición. Sin lugar a dudas, homenaje de buen gusto para una Reina el de de Reyes (Tfno 606 854513)

Real congénere homenajeada hoy por el buen gusto de dos reales mujeres tordesillanas: Reyes su hermana Helena,Lda en Farmacia y hoy reconvertida en genial enóloga de bodega Muelas.

2010-02-14 02.07.28“Es un orgullo seguir elaborando en la misma bodega en la que 130 años antes comenzó a elaborar mi tatarabuelo. Ponemos a su disposición un producto elaborado con dedicación y esmero, manteniendo las antiguas tradiciones que han pasado de una generación a otra e incorporando los nuevos medios para su perfeccionamiento. Mi hermana y yo seguimos expectantes con cada vendimia, ilusionadas con cada visita, deseando elaborar nuevos vinos. Porque en mi familia la pasión por hacer vino se hereda y se transmite a cada visitante”
Helena Muelas.

2010-02-14 02.01.262010-02-14 02.03.23Para mí también es orgullo el compartir sensaciones emoturísticas de un lugar rural castellano de apenas 9000 habitantes donde, sin duda y porque lo merece,volveré y recomiendo.

Es Tordesillas, tratado de buen gusto ¡ brindo por él ! 

Paz en la Tierra de Campos

2010-02-13 06.40.48                                        ¿Conocéis el lugar donde van a nacer las arias deHändel…?   

https://youtu.be/LFYmhN_A3So

     Sí, ya sé que el poema de Antonio Colinas habla de donde mueren las arias pero…¡ es tan hermoso andar por un lugar de paz en la Tierra de Campos…! 

Lugar como Urueña,que ya sabéis  me engalana…

 https://emoturismo.wordpress.com/2016/09/27/me-engalana-uruenavilla-del-libro/ vía @wordpressdotcom

Urueña,adonde he vuelto para ver nacer el invierno, un veintiuno de diciembre de dos mil diecisiete para seguir viendo y ayudar a aprender mucho y bueno a una Dulcinea de La Mancha que,hoy aprendiz de periodista,quiso aprender de maestros del oficio como Fidel Raso y Tamara Crespo para mañana andar,crear y compartir mucho como fotoperiodista.  

Tamara y Fidel, periodistas de los que se dice de raza, amantes de la cultura,la de verdad,la auténtica, de la que siempre harán  Primera Página

https://anaquelsite.wordpress.com/2017/04/20/el-ciscola-primera-historia-de-amor-de-libro/ 

2010-02-13 06.42.44Vais a pasar un buen rato
Mientras dibujáis un gato.
Para dibujar un gato
se dibuja un garabato.
-¡El garabato ya es gato!-
pero le faltan las cejas,
-oblicuas- y las orejas;
(las orejas son dos triángulos en
pico)
y ahora el hocico.
El bigote es importante,
(un gato sin bigote
es como una trompa sin elefante).
(Un gato sin bigote
es como una jirafa sin cogote).
Los ojitos orientales
(hacia arriba),
las pupilas, verticales;
las uñas, descomunales…
… Y hay que repasar el rabo,
(un rabí rabo muy tieso
porque el gato es muy travieso).
Y aquí tenéis: ¡Gato fino!
El simpático felino,
que es dos veces animal,
porque es un gato y araña
(¡Qué chiste sensacional!)
.
Sí, centenaria amiga Gloria Fuertes,en Urueña pasamos un buen rato.Dibujamos muchas sonrisas y sueños.Emociones,tú supiste de ellas .Tantos no las viven… 

2010-02-13 06.58.45Urueña,desde hace una década ,la Villa del Libro como única en España. Como tal hoy cuenta con decenas de librerías y un centro público al libro dedicado que teniendo por nombre el del autor del ya septuagenario Premio Nadal, más y mejor atención mereciera pero…

Pero mucho antes fue descubierta y amada por personas que,después, quisieron hacer de Urueña el lugar donde nacen los sueños.Como Joaquín Díaz y,tras él,Tamara y Fidel, periodistas de los que se dice de raza, amantes de la cultura,la de verdad,la auténtica, de la que siempre harán  Primera Página

https://anaquelsite.wordpress.com/2017/04/20/el-ciscola-primera-historia-de-amor-de-libro/ 2010-02-13 08.02.54

De Fidel Raso,fotoperiodista, ha querido aprender mucho Dulcinea Campayo López y hasta Urueña hemos hecho camino y en su librería Primera Página, esta manchega estudiante de 4º de Periodismo ha recibido una lección tan magistral como exclusiva y que le ha hecho ver flor en cardo.O lo que es lo mismo,que más allá del  rosa del papel couché rosa y el amarillismo de tantos medios,  hay vida dentro del oficio de la comunicación/información.Todo es cuestión de querer,de creer…y de crear.2010-02-13 08.22.412010-02-13 08.22.48Y porque nada vale si no se comparte,Dulcinea ha querido y tenido el salero de compartir su saber a través de la música,otra de sus pasiones y en la que igualmente se está formando. Cantando en Primera Página ,ella ha dado la primera nota a unos días festivos que  en perfecta fusión entre Tierra de Campos y de La Mancha hemos querido celebrar.

Aprendiendo mucho de congéneres rurales y sabias como Begoña, que a su magisterio vital suma treinta años de doctorado de micología ¿ Queréis saber de ello con ella? Acercáos a Urueña.

Fusión de saberes de Tierra de Campos y La Mancha…y sabores,que la gastronomía también es cultura y con miguelitos de La Roda bien se anda el camino.2010-02-13 08.34.03Y con cava se brinda por la cultura,por el mundo rural, por el emoturismo que es del que siempre me querré acordar porque es el que se viste de emociones.  2010-02-13 07.11.14Brindamos por Urueña y sus apenas 150 habitantes que merecen mejor futuro como lo merece un mundo rural que no puede quedar de piedra ni convertido en museo.

Urueña, un pueblo de Tierra de Campos que tiene más librerías que bares.Por cierto,también una Oficina Municipal de Turismo donde de nuevo otra congénere se presta a informar al viajero.Lástima que a su buena voluntad no acompañe idéntica y más completa información puesto que en relación a las librerías no es que no quiso pero no logró acordarse de Primera Página cuando es de las únicas tres-las otras dos sí las citó-que tienen el mérito de permanecer abiertas a diario y, además,organizando eventos como presentaciones de libros,talleres,tertulias o,sin ir más lejos,esta musical bienvenida al invierno.2010-02-13 06.51.22

Urueña,el lugar donde me engalana ver morir los días…IMG-20171223-WA0011

¿Conocéis el lugar? yo sí desde hace nueve años y a él seguiré regresando para ver,sentir y saber mucho.

Desde él , Urueña,hoy , digo esa palabra que tanto siento ¡ GRACIAS, Tamara, Fidel, Dulcineas, Begoña y congéneres y sí, PAZ en la Tierra de Campos …y en La Mancha,que también es la de esta quijote !

L´Alter, en Picassent y al amor de la lumbre

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El restaurante fue fundado por los abuelos Juliet y Amparo en el año 1967 con el nombre El merendero de ca Juliet. En sus inicios era un merendero al aire libre, junto a los campos de algarrobos en lo alto de una montañita de Picassent.

Con el tiempo el merendero se convirtió en Restaurante y cambió su nombre por el de L´Alter en consonancia con el nombre de la urbanización que se edificaba junto al Restaurante. Dos generaciones han estado ya al frente de este restaurante familiar y en la actualidad son los nietos Carmina y Pep los que mantienen viva esta ilusión.

  “Mi abuelo nos enseñó con gran dedicación que la cocina tradicional requiere calidad en los productos y tiempo en la elaboración. Y así hemos decido continuar.”

 Para elaborar los arroces tradicionales con la receta de sus antepasados sólo utilizan leña de naranjo y algarrobo cortada de un tamaño específico y dejada  secar durante uno o dos años. Así controlan la velocidad del fuego y aromatizan el arroz de una forma especial. Las materias primas y la limpieza de los calderos son igualmente importantes y los consideran por igual parte del éxito en la paella final. La verdura proviene directamente del campo y la proporcionan agricultores de la zona. Y el arroz continúa siendo del Molino Santo Tomás como hace más de 50 años cuando los abuelos fundaron la casa.

 “Nos gusta recuperar los sabores tradicionales de la cocina de l´Horta y hacerlos llegar a nuestros clientes, por eso nos hemos especializado en todo tipo de arroces típicos de la zona, desde la paella de pollo y conejo, el arroz a banda o el arroz “amb fesols i naps” hasta nuevos arroces de mas reciente elaboración como el arroz con bogavante o el arroz con pato y setas siempre cocinados al estilo tradicional.”

 Con el tiempo han crecido también en la elaboración propia de postres valencianos, y han ampliado la bodega para conseguir que los clientes disfruten de una experiencia completa a través de la sencillez y el buen gusto.

                                                             www.restaurantlalter.com

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Fue el pasado verano cuando,navegando por las redes,me topé con una recomendación que viniendo de quien mucho sabe de sabores,  no pude dejar caer en saco roto.Era,sí, Florencio Ruiz, del recomendable restaurante Amaranto,de Úbeda https://restauranteamaranto.es/ quien compartía sus positivas sensaciones tras una visita que animó a otras y otros a otra muy reciente y no menos digna de compartir.

Otras como Leo Torrijos Gascueña que igualmente sabe mucho de fogones y, además ,valenciana como nacida en Picassent aunque tiempo ha que pace y trabaja por el buen pacer de otros en su restaurante La casa del tío Venancio, Caracenilla, pueblo de apenas 50 habitantes en La Alcarria de Cuenca https://www.casatiovenancio.es

Otros como Juanma Dolz Monzo,igualmente valenciano de Alboraya y que en la familiar horchatería Dolz, de Valencia ofrece los sabores más tradicionales y “dolzes” horchateriadolz.es/

Con ambos he podido,por fin,conocer L´Alter.Por cierto,algo complicado su acceso por lo que para evitar palos-más bien pasos-de ciego,lo mejor es entrar en su página de facebook y seguir las completas e ilustradas indicaciones

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Y L´Alter no me ha defraudado,Florencio, como tampoco me defraudó Amaranto. Allí compartí sabores de mi terreta valenciana.El principal, el arroz. Arròs a Banda o del Senyoret así llamado porque sus muchos tropezones se nos ofrecen limpios,sólo listos para comer sin necesidad de mancharnos las manos no perder el tiempo en pelar marisco. ¡ exquisito !

¿Cómo no ha de estarlo si está hecho al amor de la lumbre ? y el de Pep por la gastronomía,la tradición y el buen servicio al cliente.

Sabores valencianos que, “churra” como entreverada valenciano-manchega, he querido que Pep fusione con los mejores manchegos,los del ajo morado de Las Pedroñeras en este caso el umami del ajo negro que, encantada y una vez más, he compartido como todo lo que estimo que en esta vida vale.

                                        Sabores valencianos y no sólo los del arroz…

2010-02-04 05.29.112010-02-04 05.29.24Sabores valencianos que muchos amantes del buen comer que los que no valoran la riqueza de nuestra cultura  dicen “foodies” buscan en L´Alter desde que en 2007 se hiciera mundialmente conocido gracias a un artículo sorprendente y merecidamente publicado en el  New York Times  por el periodista gastronómico norteamericano Marc Bittman. 

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Entre amigos,nos lo contaron Carmina Crespo Hervás y Pep, cocinero,que no “chef” con toda la naturalidad,sencillez y humildad.Precisamente todo aquello que tanto echo en falta en otros más “estrellados” lugares.

Entre amigos…y por amigos como Antonio Ortega,también de Picassent,he sabido que nada es por azar.Mucho menos la pasión por un patrimonio cultural que también es la gastronomía y de ella el ya cincuentón L´Alter es museo vivo.

2010-02-04 06.33.53Un lugar sin otra pretensión que dar gusto. Así su gastronomía,así su amable servicio.

¡Volveré,sí  ! pero no sin el ventero manchego y maestro paellero Julián García García www.posadarealsm.es/

Leyenda del Páramo,enoturismo que engalana

DSC08382Cuenta la Leyenda del Páramo                                                                                                 que entre la niebla,                                                                                                                      crece una flor en las vides.                                                                                                        Prieto Picudo la llaman.

Desconocida,humilde y honesta                                                                                               que como sus gentes,                                                                                                                  forja leyenda,                                                                                                                                leyenda de singularidad y proeza

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Es lo que cuenta la leyenda por tierras leonesas como cuenta la tradición por las castellanas tierras de Campos que no hay más hermosa ni popular manera de expresar gusto que ese “me engalana” que un día descubriera  en Urueña y que desde entonces es título de este blog donde comparto emociones turísticas.

Emociones turísticas que he sentido descubriendo una leyenda tan real,jovial y sorprendente como las que el enoturismo provoca y que hoy, tan próximo ese IX Día Europeo del Enoturismo,comparto desde Leyenda del Páramo.DSC08392DSC08373DSC08390Leyenda del Páramo,mucho más que una bodega.

Innovadora bodega,ciertamente, porque ¿quien dijo que la tradición agraria no pudiera serlo?fundada en enero de 2010 por siete socios-hoy son cientos-con primordial objetivo de elaborar vinos de gran calidad con la variedad Prieto Picudo-uva autóctona exclusiva del sur de León y abocada a desaparecer.

DSC08349DSC08369DSC08350En la comarca leonesa del Páramo y en el término municipal de Valdevimbre,las vides de prieto picudo y albarín hacen posible caldos tintos y blancos de excelente atractivo para el paladar pero no menos para dar gusto a otras sensaciones visuales,olfativas,etc.

 

 

 

Una bodega atractiva en la que el enoturismo no es leyenda,sino realidad que puede practicarse a diario (siempre mejor concertar visita +34.987 050039   comunicacion@leyendadelparamo info@leyendadelparamo)

 

 

 

Una bodega dotada de espacios para hacer posible la más singular experiencia enoturística: sala de catas,tienda,auditorio,rincón enogastronómico…

DSC08386Una bodega que sabe que el turismo como vía de desarrollo rural ha de ser sostenible-y no sólo en 2017-y por ello,sus promotores no pasan por alto el lugar rural en donde se halla enclavada,Valdevimbre, como tampoco quieren que los amantes del enoturismo que la visiten,pasen por alto conocer y disfrutar del sabor y saber de este pueblo.De ahí,que desde la bodega se coordinen visitas al Museo del Vino así como que se recomiende el gozar de la restauración local.

DSC08367DSC08388DSC08366Y hablando de sabores y porque nos hallamos en tierras de León “Manjar de Reyes” y así oficialmente declarada Capital de la Gastronomía Española 2018,,la enotienda de Leyenda del Páramo también ofrece una gama de productos gastronómicos leoneses de calidad donde no faltan sus exquisitas chacinas o singulares mermeladas y salsas.DSC08358DSC08357DSC08389El Médico,El Músico,El  Aprendiz,El Rescatado,Flor del Páramo,Picardías... guiños enológicos llenos de atractivo para conocer,degustar y adquirir en Leyenda del Páramo .Con todo, lo que de verdad hace única la experiencia enoturística de Leyenda del Páramo es el guiño amable y acogedor de un equipo que,pese a su juventud,sabe tan bien como los caldos en los que tienen su hacer.

Tanto que hoy, en vísperas del Día Europeo del Enoturismo 2017 (12 noviembre) recomiendo conozcáis a Alejandro Jiménez y sus compañeros/a y disfrutéis de su saber hacer.

 

 

Leyenda del Páramo,una experiencia enoturística y emoturística que invito a conocer.

http://www.leyendadelparamo.com
A-66 salida 160 (Valdevimbre) Ctra León s/n Paraje El Cueto.Valdevimbre  (León) España

La Mora Encantada,el vítreo encanto del espejillo del lobo

 

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Espejillo del lobo le dicen popularmente en esas tierras de La Alcarria y de Cuenca en las que se enclava el municipio de Torrejoncillo del Rey.

Tierras también alcarreñas y conquenses las de la romana Opta donde hace casi  veinticinco años casi reptando, me adentré en aquella primera mina en las que descubrí su brillo.

Paisanaje ya entonces sostenible,de aquella parte de autóctono paisaje hicimos singulares piezas con que los Amigos del Museo de Huete,siempre escasos de recursos económicos pero jamás faltos de imaginación,usábamos a modo de trofeo en participativos eventos culturales hoy todavía más lejanos que los de imperios romanos.

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Lapis specularis es el nombre técnico que ya le pusieron los romanos,sus primeros explotadores industriales que extrayendo aquel cristal en tierras de Hispania,lo exportaron surcando mediterráneas aguas para con ellas dar luz a villas,teatros y lugares con sus reflejos embellecido.

Cristal de Hispania,de unos años acá ruta andada,soñada investigada por dos contemporáneos quijotes,Juan Carlos Guisado di Monti y Maria José Bernárdez Gómez.

http://www.lapisspecularis.org/Art%C3%ADculos/EL%20CRISTAL%20DE%20HISPANIA.pdf

DSC08056 (1)Profesionales arqueólogos con cuyo saber ,como siempre ha de ser, la Diputación de Cuenca lleva contando a fin de dar merecida visibilidad turística a un recurso cultural que no puede seguir oculto por más tiempo pero tampoco explotado de manera irresponsable a modo de tantas veces ese “pan para hoy, hambre para mañana” que ha venido sumiendo a nuestro mundo rural en el erial que hoy se sume en lugares de cuyo nombre prefiero no acordarme. DSC08061 (1)

No es el caso de Torrejoncillo del Rey,cuya mina “La Mora Encantada” hoy puede visitarse de la mano de su responsable de acogida,Verónica Ortega, con cuyo saber compartir reconozco haber disfrutado no menos que ante la belleza natural del lugar.Amable,sagaz,amena,didáctica…

DSC08063 (1)Con Verónica,una mujer rural y en el Día de la Mujer Rural 2017 nos hemos adentrado en la Historia practicando ese que dicen turismo industrial y que en nuestro mundo rural no sólo es posible sino muy recomendable.

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Con Verónica hemos andado por “La Mora Encantada” mina romana de espejuelo descubierta en 1955 por Pedro Morales,vecino de Torrejoncillo del Rey,que pretendía hallar en ella un tesoro ¡ vaya si lo halló ! 

Cierto que no tiene éste el brillo de unas monedas pero,mucho mejor, sí el de la Historia,la Naturaleza,la vida.DSC08092 (1)

Encanto de un lugar donde todavía podemos observar testimonios de quehaceres milenarios como esas lucernas que entonces daban luz a hábiles mineros.

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Encanto de un lugar natural y que así preserva naturales especies…

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Minas de espejuelo,espejillo del lobo o lapis specularis que recomiendo conocer andando la ruta Cristal de Hispania que en la provincia de Cuenca cuenta ya con tres puntos visitables

En La Alcarria:

“La Mora Encantada” Torrejoncillo del Rey: Tfno +34.969 278007

Visitas guiadas ( 4 € pax)

                                     martes-sábado:11, 12,13,16 y 17 horas

                                     domingos:11,12 y 13 horas

“Cueva Sanario” Huete: Tfno 969 37 13 26     turismo@huete.org

En La Mancha:

“La Condenada Osa de la Vega Tfno Ayuntamiento 969 122 001. Acceso N-320 CM-3011  https://www.minalacondenada.com/

http://www.lapisspecularis.org/Art%C3%ADculos/Mina%20Osa.pdf