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Tordesillas,tratado de buen gusto

2010-02-14 02.15.18Camino al andar y porque para ir a Urueña hay que pasar…

Paz en la Tierra de Campos https://emoturismo.wordpress.com/2017/12/24/paz-en-la-tierra-de-campos/ vía @wordpressdotcom

por Tordesillas, a este lugar he vuelto para hacer parada y fonda.

http://www.spain.info/es/que-quieres/ciudades-pueblos/otros-destinos/tordesillas.html

Tordesillas¿ Qué mejor que en su Parador? por cierto, adonde no es la primera vez que me dejo acoger aunque en esta ocasión todo me parece distinto. Tanto…y no, no es que sea más grande, es que humana y profesionalmente  lo es un equipo con Ana Isabel García Cabo al frente y… ¡ así sí, así el emoturismo es real y recomendable ! Gracias y hasta pronto.

Casi treinta años atrás, hubiera preferido no acordarme de Tordesillas al tener que hacer aquí forzosa parada por avería en mi coche que se negó a seguir camino a Galicia camino de una boda que se prometía dulce. ¡lástima que entonces no supiera yo de esta otra y tan dulce Galicia que  ahora he descubierto y saboreado !

Real y recomendable tan dulce sabor que en Tordesillas se llama Galicia, horno/pastelería cuyo descubrimiento debo a un Risueño José Miguel que este lugar y sus palmeritas me recomendó porque,argumentaba, no las hay mejores como tampoco la amistad con que le honra cierta tordesillana familia a la que hoy recomiendo yo a él visite en este lugar de tan buen gusto.

2010-02-14 01.39.41Buen gusto gastronómico el que no encierra sino bien comparte Tordesillas y no menos enológico que pudimos descubrir frente a Galicia en una tradicional bodega urbana subterránea que tiene por nombre el de la familia que desde varias generaciones atrás sigue haciendo del vino su oficio y disfrute. Muelas de Tordesillas, hogaño la única bodega de estas características que permanece viva de aquel centenar de antaño de la que apenas permanecen en pie una decena.

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Corría el año 1886, cuando Quintín Muelas Carrión, se estableció en Tordesillas, en el número 3 de la calle Santa María, el mismo lugar en el que seguimos elaborando nuestros vinos. Él inició la actividad vitivinícola dedicada a la elaboración de vino generoso. Esta actividad continuó hasta mediados de los sesenta cuando, pese al cese de la producción vitícola, Quintín Muelas Pascual siguió manteniendo la elaboración de vino generoso en las cubas heredadas de su padre.

La bodega tal y como la conocemos hoy retomó su andadura el 19 de abril de 1989 gracias a la cuarta generación, que comenzó a elaborar blancos jóvenes y tintos de crianza. Para ello, volvieron a plantar los viñedos en los mismos suelos que utilizó el fundador: la finca La Josa, situada en el pago del Cristo, donde se plantó la variedad verdejo; y la finca La Almendrera, situada en el pago de La Peña, en la que se plantó la variedad tempranillo.

2010-02-14 01.30.54En la actualidad se ha diversificado la producción. Elaboramos vinos blancos jóvenes, blancos sobre lías y blancos generosos; vinos rosados; vinos tintos jóvenes y de crianza; y el producto más innovador, Velay, el primer vermouth de Valladolid.

bodegamuelas.com

Recomendable experiencia enoturística…y emoturística,la vivida gracias al sabor y el saber acumulado a trece metros bajo el suelo tordesillano. Sabor y saber que hoy comparte Reyes Muelas, Lda. universitaria en Bellas Artes y ya camino de doctorado vital en ellas a través de la Enología como jovial responsable de acogida en su familiar bodega que ofrece conocer a través de interesante visita ( 4 € incluyendo cata final)2010-02-14 01.53.40Reyes Muelas,artesana y no sólo con el vino,que también crea originales joyas inspiradas en otra real congénere, la Reina Juana, aquella que, sin duda, el machismo estúpido apodó de forma estúpida y que el pueblo tordesillano respeta como respetable parte de su tradición. Sin lugar a dudas, homenaje de buen gusto para una Reina el de de Reyes (Tfno 606 854513)

Real congénere homenajeada hoy por el buen gusto de dos reales mujeres tordesillanas: Reyes su hermana Helena,Lda en Farmacia y hoy reconvertida en genial enóloga de bodega Muelas.

2010-02-14 02.07.28“Es un orgullo seguir elaborando en la misma bodega en la que 130 años antes comenzó a elaborar mi tatarabuelo. Ponemos a su disposición un producto elaborado con dedicación y esmero, manteniendo las antiguas tradiciones que han pasado de una generación a otra e incorporando los nuevos medios para su perfeccionamiento. Mi hermana y yo seguimos expectantes con cada vendimia, ilusionadas con cada visita, deseando elaborar nuevos vinos. Porque en mi familia la pasión por hacer vino se hereda y se transmite a cada visitante”
Helena Muelas.

2010-02-14 02.01.262010-02-14 02.03.23Para mí también es orgullo el compartir sensaciones emoturísticas de un lugar rural castellano de apenas 9000 habitantes donde, sin duda y porque lo merece,volveré y recomiendo.

Es Tordesillas, tratado de buen gusto ¡ brindo por él ! 

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