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La Viña,de Donosti ¡ y que nos la den con queso !

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El Bar Restaurante La Viña de Donostia San Sebastián fue inaugurado en octubre de 1959 por mis padres: Eladio Rivera y Carmen Jiménez y mis tíos Antonio Rivera y Conchi Hernáez. En la actualidad yo, Santiago Rivera, dirijo el establecimiento.

El principal denominador de La Viña desde sus inicios ha sido el servicio y respeto a nuestra clientela, ofreciéndole nuestra cocina casera tradicional, basada en materias primas de primera calidad y elaborada en su totalidad en nuestra propia cocina.

La historia y la evolución del la Viña la forman principalmente los clientes y amigos que nos visitan día a día. A todos ellos les debemos la alegría y la amistad, y les ofrecemos nuestra más sincera acogida. Mis padres Eladio y Carmen me enseñaron a recibirlos en nuestra casa con alegría y respeto.

Santiago Rivera

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Hoy, 31 de agosto de 2018, así que pasaron 205 años (1813) de la entrada en San Sebastián de las tropas aliadas angloportuguesas y del incendio y destrucción de la ciudad como siempre adverso efecto de la violencia de la guerra, en este caso napoleónica, hagamos de este un día de paz y muy dulce.

https://www.sansebastianturismo.com/es/blog/donosti-feeling/1361-31-de-agosto

¿Qué mejor que volviendo a la donostiarra calle 31 de agosto?  A su número 3, donde siempre será un gusto que Santi Rivera y su dinámico equipo nos la den con queso.

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Con queso…y con mucho amor, que ese es el secreto de la tarta de queso de La Viña. Dicen de ella que es una de las diez mejores de España y también que la mas dulce Willy Fog donostiarra que igual viaja a Santa María del Campo Rus que a Japón o Turquía.

Tarta de queso de La Viña, dulce sabor donostiarra que no único de un lugar adonde siempre será un gusto volver.

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Volver, en la más salada compañía, para disfrutar del gusto más dulce y, porque en La Viña estamos, del mejor retrogusto que nos ofrece un vino maridado con un pintxo de Santi…o dos.

DSCF0104Volver, para en La Viña disfrutar de la más tradicional gastronomía donostiarra.

 

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Eso sí  ¡ que de postre nos la den con queso !

Y si quieres así dársela a los tuyos, no tienes más que encargar la tarta en la víspera de tu visita o encargarla para que la envíen desde La Viña a cualquier lugar.

http://lavinarestaurante.com

Tfno + 34. 943 427495

Volver a Donosti…. ¡qué a gusto !  El 31 de agosto o cualquier otro día. Lo que de verdad importa es que sea siempre en la mejor compañía y si te la dan con queso ¡ que sea en La Viña

https://www.eitb.eus/es/television/programas/a-bocados/videos/detalle/5517316/video-la-receta-tarta-queso-restaurante-la-vina-al-descubierto/

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La Isla de los Faisanes desde mi ventana

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Un brazo de la noche 
entra por mi ventana. 

Un gran brazo moreno 
con pulseras de agua. 

Sobre un cristal azul 
jugaba al río mi alma. 

Los instantes heridos 
por el reloj… pasaban. 

Versos de García Lorca que,muy lejos de sus tierras de Granada,recuerdo en estas otras que de vez en cuando la vida me da la oportunidad de disfrutar.Tierras de paz porque en paz soy acogida con entrañable calidez amiga ¿quien habló de la frialdad vasca?

No en esta etxea que así he sentido como un verdadero hogar desde cuya ventana se divisa,allá enfrente,la ermita de San Marcial,Patrón de Irún, y, más abajo, el Bidasoa que hace de natural frontera franco-española,de esa pequeña isla, apenas 2.000 metros cuadrados,ejemplo de esa custodia compartida de la que bien podrían aprender tantos padres-hoy los políticamente correctos dicen progenitores-como andan a la gresca tratando de hacer del hijo su exclusivo dominio.

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Hablo de la Isla de la Conferencia o de los Faisanes, a la que el viajero, escritor y periodista francés Théophile Gautier se refirió como “lenguado frito de no muy buena calidad”

Isla de la Conferencia o de los Faisanes, condominio español/francés que hoy,1 de febrero,de nuevo entregará Francia a España para dentro de seis meses,el 1 de agosto,ser devuelta de manera igualmente voluntaria y pacífica.Así durante los últimos 350 años. 

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Isla de paz que llaman de la Conferencia porque en ella se firmó un acuerdo de paz: el Tratado de los Pirineos intercambiándose territorios y delimitándose la nueva frontera entre ambos países. Tratado que fue sellado con una boda real, ya que el rey francés Luis XIV se casó con la hija del rey español Felipe IV.

http://www.bbc.com/mundo/noticias-42854901

 

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Île des Faisans, Île de l’Hôpital , Île de la Conférence  ,Isla de la Conferencia o…

Isla de los Faisanes que se encuentra en el río Bidasoa, entre Irún y Hendaia, en plena muga. Actualmente no es visitable y sólo alberga algunos árboles y un monolito. Pero este monumento es una muestra de su gran importancia. Fue en este rincón donde se firmó en 1659 el Tratado de los Pirineos que puso fin a la Guerra de los Treinta Años. Su soberanía se hizo compartida en el siglo XIX, y así se convirtió en el condominio más pequeño del mundo.

«Símbolo de paz»

Muy pocos saben que no la hubiéramos conocido de no ser por la lucha que se ha librado para preservarla. Las corrientes y los movimientos de la marea ejercían una fuerte erosión en el lugar; de ahí que el Ayuntamiento de Irun reforzara su perímetro para evitar que menguara, y así frenar la desaparición de un pedazo de la historia de la ciudad. Para su actual alcalde, la isla «confirma lo que sucedió en Irun» y es «un símbolo de paz, y de unión muy importante para Europa». Por ello, el Ayuntamiento está llevando a cabo un acondicionamiento de la zona que recorre la orilla del río. El objetivo es construir un paseo y un bidegorri, para «popularizar el lugar y que la gente pueda disfrutarlo», afirma Santano a este periódico.

En el lugar hay más movimiento del que parece. Es el escenario del Festival Internacional de la Isla de los Faisanes, que cada año recibe a un grupo diferente de baile folclórico. Además, en 2007 acogió la firma de un acuerdo transfronterizo para el saneamiento del Bidasoa entre la Mancomunidad de Txingudi y el País Vasco francés. Otra muestra más de que la Isla de los Faisanes sigue viva.

http://www.diariovasco.com/politica/faisanes-isla-custodia-20170802001714-ntvo.html

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Isla  en la que,entre los abundantes sucesos históricos que  tuvieron lugar, el más importante fue la rúbrica del Tratado de Paz de los Pirineos después de veinticuatro conferencias llevadas a cabo entre Luis de Haro y el Cardenal Mazarino en 1659.

https://es.wikipedia.org/wiki/Isla_de_los_Faisanes

Tratado de paz de Los Pirineos que Diego Velázquez  inmortalizó con sus pinceles.No en vano era parte del séquito español , encargándose de la decoración de cada alojamiento, y finalmente de la parte española de la Isla de los Faisanes. Le ayuda José Nieto, que es la figura que se recorta en la puerta del fondo de Las Meninas. Por parte francesa, quien se ocupa es un tal capitán D’Artagnan, de los Mosqueteros del rey, a quien Alejandro Dumas convertirá en uno de los más famosos personajes literarios. 

http://www.tiempodehoy.com/cultura/historia/francia-y-espana-firman-la-paz-de-los-pirineos

2010_0421BIARRITZ00862010_0421BIARRITZ0085.JPGEl Tratado fue ratificado por el compromiso contraído entre Luis XIV y la Infanta María Teresa de Austria, el 10 de junio de 1660   en Saint-Jean-de-Luz,(en español San Juan de Luz y en euskera Donibane Lohizune) hermoso lugar de Aquitania por el que recomiendo dejarse encantar.

http://www.saint-jean-de-luz.com/es/descubrir-san-juan-de-luz/historia-y-patrimonio/casa-luis-xiv/

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Isla de la Conferencia, símbolo de paz que veo desde mi ventana de una etxea de paz cuyos moradores tan bien me hicieron sentir. La más mimada gatita para una leal hermana leona. La más fiel escudera para un quijote Salao a quien sus veleidades literarias me imaginaron como Paz la blanca . Tantas gracias que daros por vuestra/mi ventana , amigos…

Tantas como abrazos de Paz vuelan a ese hogar de una gracias a vosotros querida tierra vasca ¿qué importa si francesa o española? desde  cuya ventana tan en paz se disfruta de la Isla de la Conferencia.

                                                            ¡ Ven, admira y sorpréndete !

 


Más información


http://www.bidasoaturismo.com/index.php?option=com_content&view=article&id=147&Itemid=290&lang=es

Seis meses francesa, seis meses española. La Isla de los Faisanes, el enclave intermitente

https://www.diariovasco.com/politica/isla-faisanes-francesa-20180731215442-nt.html