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Ángela Torres,artista de sabores rubielanos

2010_0505GRANIZADARUBIELANA0014Como decíamos ayer…Si tu madre fuera fea ¿no la querrías? https://goo.gl/Jg6th5  via @Ecoonomia_

Como sigo diciendo hoy,onomástica de dos Ángelas que mucho quieren a sus madres y mucho a su pueblo, Rubielos de Mora, no hay mejor prueba de amor que las obras y obras que son amores fueron antaño las del artista  Gonzalvo a a su pueblo dedicada toda una vida,y hogaño la de esta joven rubielana que tiene por nombre Ángela Torres Pastor y por arte el de dar gusto con sus sabores.2010_0505GRANIZADARUBIELANA0008Gustos tradicionales como son los sabores naturales de Teruel,provincia a la que pertenece la villa de Rubielos de Mora y en cuya capital Ángela Torres abrió su primer establecimiento, un restaurante pequeño pero acogedor y tranquilo donde Ángela se estrenaba como  “joven promesa de la cocina aragonesa. Muy formada profesionalmente, una personalidad arrolladora y un tesón que  que la llevará a los más altos niveles de nuestra cocina” 

Palabras de alguien que por su mesa de Teruel pasó y que suscribe alguien que posteriormente lo ha hecho por su restaurante de Rubielos de Mora,su pueblo, adonde siempre fue su sueño volver. Sueño que,por fin,ha hecho realidad pues desde apenas unas semanas atrás,Ángela Torres es ya un lugar gastronómico tan rubielano como la mujer que ostenta el nombre y cuya voluntad siempre fue volver a Rubielos de Mora para devolver a su pueblo tan buenas sensaciones como de su pueblo recibió desde la cuna.2010_0505GRANIZADARUBIELANA0031No ha vuelto sola ,que buen escudero  le acompaña. El mejor ,pues de Mora de Rubielos y cocinero antes que hoy amable y profesional responsable del servicio de “Ángela Torres” ,supone el mejor ejemplo de ese otro sueño que tantas nos empecinamos en hacer real.Sueño de un mundo mejor,más justo y en donde las oportunidades no se inclinen siempre hacia el lado de ellos, porque compañeros son y no amos.A Iván, compañero de Ángela, no le falta amor,voluntad y saber hacer para demostrarlo,para sumar al sueño de esa nieta que tanto debe y tanto quiere a sus abuelos.

2010_0505GRANIZADARUBIELANA00112010_0505GRANIZADARUBIELANA0006Ángela e Iván,buen tandem para dar gusto,el mejor,a Rubielos de Mora . El tradicional y el más innovador pero siempre dentro de una gastronomía sostenible que,sin afecciones,exige productos de máxima calidad y primando los autóctonos.Ahí el jamón de Teruel o el ternasco de Aragón en cuyo II Concurso de Platos, Ángela Torres llegó a la final con “Láminas de pierna de Ternasco de Aragón I.G.P. al dente con patatas chips, boletus salteados, juliana de cebolla caramelizada, reducción de moscatel y toque especial de Ángela” carpaccio de ternasco de AragónNo menos original y apetecible su carpaccio de ternasco de Aragón…

 

Junto a sabores autóctonos,otros de no menor calidad llegados de tierras como La Mancha  cuyo tradicional ajo morado de Las Pedroñeras,transformado en innovador sabor umami de ajor negro,Ángela Torres sabrá maridar con todo el gusto. Con el mismo con que volvemos a disfrutar de su mesa…

2010_0505GRANIZADARUBIELANA00252010_0505GRANIZADARUBIELANA0020A reencontrarnos con familia y amigas…

2010_0505GRANIZADARUBIELANA0005A brindar…Eso sí,con buen vino aragonés.

Especialmente hoy, en su día,por Ángela Torres Pastor,por Ángela Gonzalvo Navarro y por todas las personas que amen el arte en sus diversas manifestaciones. Vital el de la gastronomía y si podéis y queréis practicarlo en Rubielos de Mora,tras imprescindible visita al Museo Gonzalvo, ya sabéis que ÁNGELA TORRES es el lugar. calle San Antonio,24. Tfno 978804237 

 

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Rubielos de Mora,un bombón de pueblo

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Que existen pueblos hermosos,con el encanto de la elegancia más natural,exenta de toda afectación y/o artificio es algo que nadie duda si conoce Rubielos de Mora.

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Rubielos  de Mora ,vida de un soñador para un pueblo,José Gonzalvo Vives, artista que tuvo esta villa por cuna.2010_1018rbielosrocher0018

Rubielos de Mora…y de Gonzalvo,que tuvo en y por vida esta villa.Pueblo que,a decir de su hija Ángela, siempre fue mucho más importante que su propia obra artística.

A sentir mío y amando mucho su obra escultórica y,desde luego,la pictórica,Rubielos de Mora fue la más bella obra de José Gonzalvo Vives. 

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Rubielos de Mora,un bombón de pueblo gracias a una población generosa,amable,receptiva,participativa y que lo ama sí pero como bien respondiera mi rubielano favorito a compañero artista nacido en otro lugar de Aragón ¿ No amarías a tu madre aunque fuera fea? 

¡Está claro ! La población rubielana ama Rubielos. Como lo amó José Gonzalvo Vives y ese amor es la magia que consigue inimaginables logros.

No es el único el reconocimiento presente que está propiciando la llegada de innumerables visitantes a quienes el frío de este lugar tan próximo a Valdelinares (Gúdar-Javalambre) no impide disfrutar de la calidez de un pueblo bello y bueno.Por cierto,y porque de turismo se trata,una pena que la demanda no se corresponda con la oferta acorde dado que los servicios de la Oficina Municipal de Turismo no se se hallan disponibles.2010_1019rbielosrocher0039 Rubielos de Mora es villa reconocida como Conjunto Histórico desde el 28 de mayo de 2007 http://www.patrimonioculturaldearagon.es/bienes-culturales/rubielos-de-mora-conjunto-historico 

Antes,el 16 de septiembre de 2001 ya fue reconocida B.I.C su Casa Consistorial 

Mucho antes,en 1983,Rubielos de Mora ya fue reconocido por Europa Nostra.Ello propiciado por la pasión y el saber hacer y convencer de José Gonzalvo:

PREMIOS EUROPA NOSTRA, 1983 – DIPLOMA
OBRAS DE RESTAURACIÓN EN EL PUEBLO DE RUBIELOS DE  MORA, TERUEL (ARAGÓN)

SOLICITANTE: José Gonzalvo
DATACIÓN: Siglos XV – XVI
USO ACTUAL: Urbanismo.
USO ANTERIOR: Urbanismo

Detrás de cada importante obra está siempre la decidida voluntad de un hombre, o de una mujer, que ponen todo su empeño en conseguir lo pensado, aunque pueda parecer un inalcanzable sueño. Esto es lo sucedido en Rubielos de Mora, provincia de Teruel, a unos setenta kilómetros de distancia de la capital. Aunque Rubielos contaba con edificios históricos-artísticos abundantes: Ayuntamiento, iglesia de Santa María. el templo gótico de las monjas agustinas, el convento del Carmen, las dos puertas de entrada al recinto urbano y numerosas casas palaciegas, la despoblación del lugar en los últimos años había motivado que el pueblo tuviese aspecto lamentable y ruinoso. 
Un hijo de Rubielos, el escultor José Gonzalvo. después de terminar sus estudios artísticos en Madrid y en Valencia, decidió instalar su estudio-taller y vivienda en su pueblo natal. Su despierta sensibilidad hizo prender en sus paisanos el entusiasmo por recuperar todo lo importante que allí había. Recabando ayudas económicas de alcaldes y de la Diputación Provincial, pero contando sobre todo con la aportación personal del vecindario entero, Rubielos de Mora es hoy un atractivo lugar en el que nada se ha olvidado de rescatar y pulir; tanto en la parte monumental y urbano-jardinera como en la privada de cada vivienda, en las que las antiguas cuadras, ya sin uso, se han transformado en las mejores estancias hogareñas. 
Del abandono casi absoluto, a la meritoria empresa colectiva en la que todos se han sentido implicados y responsables de que cada día las mejoras sean aún más evidentes, para beneficio y satisfacción de la población entera.

(Premios Europa Nostra en España 1978 – 1999. Pag. 47. Madrid)

Además,Rubielos de Mora pertenece a la red española de Ciudades Tranquilas “CittáSlow” que suponen una garantía de buen gusto en el vivir.

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Rubielos de Mora,un bombón de pueblo y uno de Los Pueblos más Bonitos de España ¿no es una suerte? Sí,también el resultado de un esfuerzo permanente que os invito a conocer en una visita…por lo menos.

Visita que no podéis dejar de hacer al Museo Gonzalvo ¡faltaría más !   http://www.josegonzalvo.com/Principal.html

Sus Amigos,los del Museo Gonzalvo,os esperamos en este lugar culto,bello,dulce,entrañable…

                ¡¡¡ Un bombón de pueblo !!! ¿Gustáis?

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***Para saber más de Gonzalvo de Rubielos…o de Rubielos,de Gonzalvo:

Gonzalvo,de Rubielos de Mora http://participacionruralviva.ning.com/profiles/blogs/gonzalvo-de-rubielos-de-mora

Museo Gonzalvo, amigos para siempre http://participacionruralviva.ning.com/profiles/blogs/amiga-para-siempre-del-museo-gonzalvo

Amigos del Museo Gonzalvo http://participacionruralviva.ning.com/profiles/blogs/amigos-del-museo-gonzalvo

Lanzadera,participando en una investigación colectiva del patrimonio rural  http://participacionruralviva.ning.com/profiles/blogs/participar-en-una-investigaci-n-colectiva-del-patrimonio-rural

La experiencia de Rubielos de Mora en la XXX Reunión Hispania Nostra http://participacionruralviva.ning.com/profiles/blogs/xxx-reunion-hispania

Un rubielano en las Cortes de Cádiz de 1812   http://participacionruralviva.ning.com/profiles/blogs/un-rubielano-en-las-cortes-de-c-diz-de-1812

Grandes hombres,grandes,grandes http://participacionruralviva.ning.com/profiles/blogs/grandes-hombres-grandes-grandes

José Gonzalvo en “Turia”   http://participacionruralviva.ning.com/profiles/blogs/jos-gonzalvo-en-turia

Imágenes de Rubielos de Mora, un bombón de pueblo http://participacionruralviva.ning.com/photo/albums/rubielos-de-mora-pueblo-bomb-n-2016

Vídeo de Esculturas urbanas de José Gonzalvo http://participacionruralviva.ning.com/video/esculturas-urbanas-de-jos-gonzalvo-vives

Gonzalvo ¡gracias ¡ http://participacionruralviva.ning.com/profiles/blogs/gonzalvo-gracias

Una cosa más:Rubielos de Mora es municipio vecino de Mora de Rubielos pero diferentes aunque muy bien avenidos.Tanto que #LuceTuPueblo parece está beneficiando a ambos por cuanto muchos se confunden y van a Mora de Rubielos a ver la iluminación de Ferrero Rocher.Aplaudimos,pues,la risueña iniciativa formativa de la que a continuación reproduzco información:

ABIERTA LA MATRÍCULA PARA EL CURSO DE DISTINGUIDOR ENTRE MORA DE RUBIELOS Y RUBIELOS DE MORA A partir de hoy 28 de diciembre y hasta el próximo 1 de febrero estará abierto el periodo de matriculación en el curso de Distinguidor entre Mora de Rubielos y Rubielos de Mora. El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha redactado una serie de medidas para reducir el creciente número de confusiones entre ambas localidades turolenses. Entre ellas se encuentra la impartición de este curso, mediante el cual se obtendrá el certificado oficial de Distinguidor. Dicho certificado será requisito indispensable para trabajar en medios de comunicación a partir del año 2018. De este modo se pretende acabar con errores tan flagrantes como el de la imagen adjunta, los cuales, desde de la entrada en vigor de la nueva Ley 12/2016, de 28 de diciembre, para la diferenciación eficaz entre Mora de Rubielos y Rubielos de Mora, estarán sancionados con penas de entre 600 y 6.000 €, suponiendo además la prohibición de escribir más noticias sobre alguna de las dos localidades en el futuro. El curso estará impartido por especialistas de algunas de las universidades españolas más prestigiosas, y contará en el equipo docente con varios profesores nativos, todos ellos con su correspondiente nivel C2 de Afligido o de Bufón, respectivamente, avalados por el Marco Común Europeo de Referencia. Ofrece también la posibilidad de disfrutar de una beca Erasmus de 4 meses en Mora de Rubielos y otra de igual duración en Rubielos de Mora, para así conocer a fondo ambos pueblos, lo que facilitará considerablemente su reconocimiento y diferenciación. Además, para aquellos alumnos que creen que Mora de Rubielos y Rubielos de Mora son en realidad un único pueblo, se recomienda realizar después el Máster, consistente en recorrer descalzo y en pantalón corto la distancia entre ambas localidades monte a través. Testado y recomendado por los mejores especialistas, asegura al 100% que el alumnado recordará toda su vida que Mora de Rubielos y Rubielos de Mora son dos pueblos diferentes, con la ventaja añadida de poder convalidar las punchas de las aliagas recogidas en los pies a lo largo del camino por créditos de futuros estudios superiores. No dejes escapar esta gran oportunidad de mejorar tu formación.